1 LITRO DE NATA LIQUÍDA
2 CUCHARADAS SOPERAS RASAS DE AZÚCAR
1 CAJA DE FLAN O ROYAL DE 8 PORCIONES
¼ LITRO DE CAFÉ BIEN COLADO
ELABORACIÓN:
SE PONE AL FUEGO UNA CACEROLA CON EL LITRO DE NATA, LAS 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR Y LA CAJA
DE FLAN DE 8 PORCIONES.
SE MEZCLA BIEN CON UNAS VARILLAS Y ostresAGITAR CONTINUAMENTE HASTA QUE EMPIECE A HERVIR.
SEGUIR AGITANDO LA MEZCLA DURANTE UNOS MINUTOS MÁS 2 O 3 Y RETIRAR DEL FUEGO.
AÑADIR EL CAFÉ Y MEZCLARLO BIEN CON LA VARILLA.
DEJAR ENFRÍAR UNOS 10 MINUTOS Y VOLCARLO EN UN RECIPÌENTE FRÍO CON EL FONDO
CAREMELIZADO.
DEJARLO ENFRÍAR Y METER LUEGO EN EL FRIGORÍFICO DONDE TERMINA DE
CUAJARSE.